Clafoutis aux mirabelles

Écrit par Matthieu Chambrette

Une délicieuse recette moelleuse

Attention régal en vue !

-Pour 3 / 4 personnes          

 

INGRÉDIENTS

  • 70 g   Amande en poudre

  • 100 g Sucre semoule

  • 10 g Farine

  • Vanille  

  • 250 g de prunes

  • 250 de crème liquide

  • 2 Œufs entiers

  • 1 Jaune d'œuf

PRÉPARATION

  • Blanchir le sucre semoule avec les jaunes d’œuf et les œufs entiers

  • Ajouter l’amande en poudre et la farine

  • Finir avec la crème liquide et la vanille

     

  • Graisser les moules avec du beurre et saupoudrer de sucre

  • Dénoyautées les prunes, les déposer dans les moules et ajouter l’appareil dessus

  • Préchauffer le four à 160°, enfourner pendant 1h15 à 150°

     

    Une fois cuit démouler à froid, laisser reposer 1 heure

Il n’y a plus qu’à se régaler ! Bon appétit !

 
Matthieu Chambrette
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